16. 06. 2003.

Rešavanje problema organskog otpada sa životinjskih farmi na profitabilan način

Nova tehnologija obezbeđuje da dnevno proizvedena količina otpada uđe u proces koji traje 7 dana i na taj način je potpuno eliminisana potreba za deponijama otpada. Tehnologija je primenjiva kod kokošijeg i svinjskog otpada gde nije moguća primena kalifornijske gliste, a ugrađeni biofilter, zbog biološkog procesa koji se u njemu odvija, eliminiše amonijak i formaldehid, a generiše se kiseonik. Proizvodi nastali primenom ove tehnologije vraćaju se prirodi primenom u obradi zemljišta i ishrani živine, svinja, ribe i sl.

Organski otpad sa životinjskih farmi koji može da uzrokuje ozbiljne ekološke, ekonomske, opšte zdravstvene i estetstke probleme, predstavlja, sa druge strane, veoma vrednu sekundarnu sirovinu. Ovaj otpad se prirodnom fermentacijom pretvara u kvalitetno đubrivo, za šta je potrebno oko godinu dana. To bi značilo da na deponiji stoji jednogodišnja proizvodnja otpada, što izaziva ozbiljne ekološke posledice. Na jednoj živinarskoj farmi sa oko 15 000 kokošaka, to bi bila količina od 1000 t otpada. Za rešavanje ovog problema logično je tražiti rešenje u kontrolisanoj primeni bioloških procesa – biotehnologiji. U primeni je korišćenje kalifornijskih glista za preradu kravljeg otpada, čime se vreme prerade skraćuje na 60-90 dana i od otpada se dobija biohumus.

Firma Altamed, koja se bavi transferom tehnologija, obezbeđuje tehnologiju i pravo na korišćenje te tehnologije, koja vreme prerade otpada u prvoklasno organsko đubrivo skraćuje na 6-7 dana. Tehnologija je razvijena u jednom institutu Ruske Akademije Nauka a prvobitno je namenjena zatvorenim ekološkim sistemima ( vojni i svemirski programi). Ova tehnologija dakle obezbeđuje da dnevno proizvedena količina otpada uđe u proces koji traje 7 dana i na taj način je potpuno eliminisana potreba za deponijama otpada. Tehnologija je primenjiva kod kokošijeg i svinjskog otpada gde nije moguća primena kalifornijske gliste, a ugrađeni biofilter, zbog biološkog procesa koji se u njemu odvija, eliminiše amonijak i formaldehid, a generiše se kiseonik. Proizvodi nastali primenom ove tehnologije vraćaju se prirodi primenom u obradi zemljišta i ishrani živine, svinja, ribe i sl.

U ovom postupku koriste se larve obične, domaće muve, koje se hrane organskim otpadom i na taj način ga prerađuju u biohumus. Pored toga, larve muva, koje svoju masu uvećavaju 300 puta u odnosu na jajašca muva iz kojih se razvijaju same predstavljaju biomasu koja sadrži oko 60% proteina i oko 20% masnih kiselina i komponenta su stočne hrane koja zamenjuje uvozno riblje brašno ili koštano mesno brašno. Na ovaj način se eliminiše opasnost od salmonele ili bolesti ludih krava.

Altamed je sklopio licencni ugovor o korišćenju predmetne tehnologije i know-how sa inostranim partnerom. Sklopljen je ugovor sa Institutom za biološka istraživanja »Siniša Stanković« (IBISS), po kome je izvršena laboratorijska provera tehnologije.

Primenom ove tehnologije dobijaju se dva osnovna proizvoda: biohumus i biomasa larvi muva. Postoji i treći proizvod – hitin, za čiji je kompletan postupak dobijanja potreban dodatni tehnološki postupak.

Biohumus je visokokvalitetno organsko ekološko đubrivo, primenjivo u uzgoju svih polljoprivrednih kultura, a pre svega u intenzivnom uzgoju. Njegove osnovne prednosti su sledeće:

- biološko poreklo biohumusa omogućava poboljšanje kvaliteta tla i dobijanje na njemu ekološki čistih proizvoda;

- na obrađivanom zemljištu daje značajan efekat pri nanošenju 20-50 kg na 100 m2 i pri jednokratnom nanošenju ima efekat koji traje 4-5 godina;

- povišava kvalitet plodova (sadržaj šećera, vitamina i biološki aktivnih materija);

- zahvaljujući visokim filtracionim svojstvima, poboljšava strukturu svih vidova tla i ne traži dopunske modifikacije;

- snižava kiselost zemljišta;

- predoziranje biohumusa ne izaziva nikakve negativne posledice;

- biohumus dobijen po ovoj tehnologiji je u postupku sertifikacije kao đubrivo dozvoljeno za upotrebu u organskoj poljoprivredi.

Biohumusu posebnu vrednost daje sastav i količina mikroorganizama koji formiraju stabilan mikrobni sistem koji eliminiše bakteriološke, virusne i gljivične infekcije i usporava rast fitopatogene mikroflore. Biohumus u »refuzi«, tj. u obliku u kome izađe iz postrojenja, može se koristiti na njivi, a pakuje se u odgovarajuće vreće ili manja pakovanja. U posebnom uređaju vrši se granulacija biohumusa. Granule biohumusa sadrže manje vlage (10-15%) i mogu se skladištiti na duže vreme. Od jedne tone organskog otpada, vlažnosti 75%, dobija se cca 400 kg biohumusa vlažnosti 50%.

Što se tiče drugog produkta, bioproteina, biomasa larvi koje se dobijaju ovim postupkom sadrže 40-60% proteina i 30% masnih kiselina, računato na suvu materiju. Pored toga sadrži i veliku količinu mineralnih soli i vitamina. Upotrebljava se kao dodatak stočnoj hrani (5-12%) i može se koristiti neprerađena, tretirana samo vrelom vodom. Inače se suši, po potrebi se melje. Posebnom tehnologijom mogu se razdvojiti proteinska i masna frakcija. Preostali materijal sadrži hitin, visokovrednu materiju čija je cena, u zavisnosti od kvaliteta 50-700 USD/kg. Od jedne tone otpada dobija se oko 70 kg biomase larvi.

Tanja Stojanović